لیست قیمت روز روغن مایع سرخ کردنی

در خرید روغن مایع سرخ کردنی، به چندین فاکتور باید توجه کرد. در ادامه به برخی از این فاکتورها اشاره می‌کنم:
1- نوع روغن: روغن‌های مختلفی برای سرخ کردن مواد غذایی وجود دارند. مثلاً روغن‌های زیتون، آفتابگردان، مایع پالم و ... . هر یک از این روغن‌ها دارای خواص و مزایای خاص خود هستند. برای مثال، روغن زیتون دارای اسیدهای چرب ناسالم کمتری است و برای سلامت قلب و عروق مفید است.
2- درجه حرارت: دمایی که روغن در آن سرخ می‌شود، بسیار مهم است. حرارت زیاد می‌تواند باعث شکستن اسیدهای چرب سالم در روغن شود و باعث ایجاد ترکیبات ناسالم مانند آکریلامید شود. بنابراین، باید روغنی را انتخاب کرد که با درجه حرارت مورد نظر خود سازگاری داشته باشد.
3- میزان استفاده: میزان روغن مصرف شده بسیار مهم است. استفاده از زیادی روغن می‌تواند القای بیماری‌های قلب و عروق را تسریع کند. بهترین روش برای کاهش مصرف روغن، استفاده از دستگاه‌های فریبری است.
4- علامت‌های کیفیت: در نهایت، باید به علامت‌های کیفیت روغن مایع سرخ کردنی توجه کنید. برخی از این علامت‌ها شامل تاریخ انقضا، محتوای چربی، آثار آکریلامید و ... هستند. اطمینان حاصل کنید که روغنی که قصد خریداری آن را دارید به علامت‌های کیفیت معتبری مانند نشان استاندارد ایران دارد.