کتاب Cook Like Your Ancestors: An Illustrated Guide to Intuitive Cooking With Recipes From Around the World اثر Mariah-Rose Marie انتشارات مؤلفین طلایی

آیا تا به حال کسی را ملاقات کرده اید که هرگز از دستور العمل استفاده نمی کند، اما هر بار غذاهای باورنکردنی درست می کند؟ به نظر می رسد که این جادویی است که فقط در دست مادربزرگ ها یا هر تامین کننده پرشوری است. دانش باستانی و ویژه ای که برای تکمیل آن یک عمر طول می کشد. اما این همیشه درست نیست. اکنون می توانید شروع به یادگیری کنید و احتمالاً خیلی بیشتر از آنچه فکر می کنید می دانید. در داخل این کتاب آشپزی کاملاً مصور، مقدمه ای برای آماده سازی بصری غذا وجود دارد! یعنی اتکای کمتر به قاشق چایخوری، گرم، درجه و زمان دقیق پخت، و بیشتر به روشی که انسان همیشه پخته است: با چشیدن، تماشا کردن، بو کردن، گوش دادن، احساس کردن و به خاطر سپردن. با سرآشپز خانه ماریا رز ماری همراه باشید تا یاد بگیرید چگونه با دستان خود اندازه گیری کنید، با حواس خود مزه کنید، طعم ها را در حال پرواز متعادل کنید، نسبت ها را به خاطر بسپارید و موارد دیگر—همه با حداقل تجهیزات و حداقل هزینه. این کتاب آخرین ویرایش این کتاب میباشد که توسط انتشارات مؤلفین طلایی به صورت اختصاصی در کشور به چاپ و نشر رسیده است.