معرفی اجمالی
سرخ کردن غذا یکی از قدیمی ترین و پرطرفدارترین روش های پخت غذا به شمار می رود، غذاهای سرخ شده با داشتن طعم خوب، رنگ و بافت تردی که دارند از محبوبیت بیشتری در مقایسه با غذاهای بخارپز و آبپز برخوردارند. به طور کلی سرخ کردن به فرآیند قرار دادن غذا در روغن داغ در تماس با هوا و رطوبت با دمای حدود 150 تا 190 درجه سانتی گراد گفته می شود. روغنها، عامل انتقال حرارت به غذا و ایجاد بافت و طعم دلپذیر غذاهای سرخ شده می باشند. البته این شرایط منجر به افزایش سرعت اکسیداسیون و فساد روغن می شود، روغن اکسید شده موجب تغییر عطر و طعم غذا شده و اثرات زیانباری بر سلامتی انسان دارد. هر قدر روغن مورد استفاده، اسیدها
مشخصات روغن سرخ کردنی بر پایه روغن زیتون دلوین - 1800 میلی لیتر
ویژگی روغن: | بدون بو |
---|---|
وزن: | 1.64 کیلوگرم |
سایر توضیحات: | روغن سرخ کردنی حاوی زیتون دلوین ترکیبی از روغنهای زیتون، آفتابگردان، کانولا می باشد. ترکیب این سه روغن با داشتن مقادیر فراوانی از اسیدهای چرب تک اشباع نشده، ویتامین K و ویتامین Eدر روغن زیتون، مقادیر بالای ویتامین E در روغن آفتابگردان و مقدار بالای امگا 3 روغن کانولا می تواند انتخاب بسیار مناسبی جهت سرخ کردن مواد غذایی باشد. |
نوع بستهبندی: | پلی اتیلن |
شماره پروانه بهداشت: | 1161/ظ/33 |
موارد استفاده: | سالاد و پخت و پز سرخکردنی |
میزان کلسترول: | 0.0 گرم |
فروشندگان
جستجوهای مرتبط
محصولات مشابه
مشاهده همه محصولات مشابه
تصاویر و ویدیوهای مرتبط
مشاهده همه