معرفی اجمالی
روغن حیوانی نوعی روغن آشپزی است که در ایران در منطقهٔ کرمانشاه و کردستان از شیر گاو و گوسفند به دست میآید.
در مقابل روغن نباتی به معنی مطلق روغن زرد نیز استعمال میشود.
روغن حیوانی از نوعی کرهٔ محلی بهدست میآید که از به هم زدن دوغ در مشک تهیه میشود. ابتدا دوغ تهیه شده از ماست را درون مشک ریخته و پس از تکان دادن مشک، کره را از دوغ جدا میکنند. سپس کره را درون دیگهای بزرگ ریخته و به ملایمت حرارت میدهند. در اثر حرارت، آب کره تبخیر شده، و روغن آن، که چربی حیوانی است، باقی میماند.
طعم این روغن بستگی زیادی به نحوه خوراک و چرای دام دارد؛ بهدلیل چرای گلههای گوسفند منطقه در مراتع پر ع
مشخصات روغن حیوانی گوسفندی ژیوار کردستان - 3 کیلوگرم
محل تولید: | کردستان - مریوان - اورامان |
---|---|
حالت روغن: | جامد |
استان تولید: | کردستان |
وزن: | 3000 گرم |
سایر توضیحات: | یکی از ارکان طول عمر وجوانی پایدار از نظر طب سنتی مصرف مداوم روغن حیوانی است. |
نوع بستهبندی: | پلاستیک دبه |
مناسب برای: | سالاد و پخت و پز سرخ کردن |
ارگانیک: | بله |
نوع روغن: | حیوانی |
فروشندگان
جستجوهای مرتبط
محصولات مشابه
مشاهده همه محصولات مشابه
تصاویر و ویدیوهای مرتبط
مشاهده همه